TOPIK

Semakin banyak konsumsi daging, semakin banyak kasus kanker

Semakin banyak konsumsi daging, semakin banyak kasus kanker

Oleh Teresa Antequera Cerverón

Daniel, salah satu pemelihara hewan Tanah Damai dari Yayasan Gabriele, menilai angka ini masih mengejutkan, mengingat responden telah mengaitkan pertanyaan tersebut dengan hewan peliharaan. Ya, meskipun benar bahwa banyak orang berteman dengan kuda dan menyayangi anjing dan kucing mereka, kenyataannya ada jutaan spesies hewan yang menghuni planet kita, yang sama yang menerima sedikit atau tidak sama sekali bantuan atau pemahaman dari manusia, baik itu adalah hewan yang terluka di jalan, mereka yang terkena racun yang berserakan di taman, atau mereka yang berakhir di piring. Dalam kasus ini, seperti dalam banyak kasus lainnya, persahabatan dengan hewan sering kali berakhir.

Jika dikatakan: «Saya makan daging, tetapi saya menyatakan diri saya sebagai teman hewan», bagaimanapun, itu adalah kontradiksi, karena jika saya makan daging hewan saya diam-diam memberi perintah agar hewan dipelihara di peternakan pembibitan intensif dengan konsekuensi penderitaan yang disebabkan, saya juga memberikan perintah diam-diam bahwa seseorang membunuh mereka dan memotong-motong mereka.

Dan ya, akhir-akhir ini telah terjadi kemajuan dalam kaitannya dengan pengorbanan hewan, hal ini berkat kontribusi dari banyak organisasi perlindungan hewan, yang memperjuangkan hak dan kehidupan mereka. Namun, masih banyak hal yang belum diketahui. Ada laporan Perserikatan Bangsa-Bangsa yang menyatakan bahwa di Eropa 75% hewan yang disembelih dibunuh dalam keadaan sadar penuh. Laporan ini diterbitkan pada tahun 2011 atas permintaan Swedia, namun data ini hanya dipublikasikan di pers Swedia. Faktanya, dua pertiga dari hewan yang dibunuh secara sadar hidup dalam penyembelihan mereka, sebagian karena penghematan biaya, karena anestesi membutuhkan waktu dan uang. Di lain waktu pembiusan tidak dilakukan dengan benar, sehingga hewan terbangun saat digantung di kail dan penyembelih akan memotong lehernya. Kemudian, masih sadar, dia kehabisan darah.


Tentunya ada banyak orang yang berpengetahuan luas. Nyatanya, gerakan vegetarian dimulai pada abad ke-19 di tangan asosiasi kecil yang terisolasi, hari ini dapat dikatakan bahwa di Eropa antara 2 dan 8% orang Eropa adalah vegetarian. Yang sudah terbukti secara ilmiah bermanfaat bagi kesehatan, karena hidup lebih sehat. Menarik untuk diketahui bahwa di Jepang, negara di mana makanan vegetarian menjadi mayoritas di masa lalu, saat ini terjadi peningkatan yang mencolok dalam tingkat karsinoma di usus besar, karena fakta bahwa orang Jepang makan lebih banyak daging. . Saat ini mereka mengonsumsi tiga kali lipat lemak dan sembilan kali lebih banyak daging daripada 30 tahun lalu.

Sebuah manifesto dari American Dietetic Association, yang merupakan masyarakat diet terbesar di dunia, dari waktu ke waktu menilai pola makan vegetarian dari sudut pandang fisiologi dan pengobatan diet, dan datanya sangat jelas: Vegetarian memiliki risiko yang lebih kecil terhadap terjangkit penyakit jantung koroner, tekanan darah mereka lebih rendah dan nilai darah mereka lebih baik, kasus asam urat lebih sedikit, penyakit ginjal lebih sedikit, dan risiko penyakit tumor lebih rendah, terutama kanker perut dan usus. Ada juga indikasi bahwa pola makan vegetarian memiliki efek pencegahan pada demensia.

Radio Santec


Video: Obat Alami Turunkan Kolestrol dan Darah Tinggi Paling Ampuh dan Cepat. lifestyleOne (Januari 2022).